 |
| sumber : detikfood |
Resep Cendol Dawet Ala Rumahan yang Simple - Siapa yang tidak tahu dan tidak suka dengan es cendol dawet? Minuman berbahan dasar tepung beras dan hunkwe serta tepung sagu yang diwarnai dengan pasta pandan dan sering disajikan dengan gula merah ini selalu berhasil mencuri perhatian. Rasanya yang manis dan menyegarkan membuat es dawet banyak dicari, terutama saat musim kemarau.
Karena kepopuleran es cendol dawet, tak heran sebagian besar daerah di Indonesia menjualnya. Tentunya Anda tidak akan repot mencari penjual es cendol dawet saat ingin membelinya. Berikut adalah beberapa Resep Cendol Dawet ala rumahan simple yang bisa Anda coba di rumah sendiri:
Es Cendol Dawet
Bahan:
• 1 bungkus cincau hitam cuci, direbus dan dipotong-potong
• 3 bungkus nasi dawet, cuci air matang dan tiriskan
• 3 bungkus tape singkong
• 65 ml atau 1 bungkus santan
• 200 gr gula merah
• Es batu secukupnya
Baca : Cara membuat minuman the telor
Cara membuat:
• Rebus gula merah sampai larut lalu saring.
• Kemudian rebus santan dengan menambahkan sedikit air dan garam.
• Terakhir, sajikan didalam gelas, es batu, cincau hitam, dawet, tape, dan siram dengan gula dan santan. Menyajikan.
Baca :
Es Cendol Gula Merah
Bahan Cendol:
• 100 gr tepung beras
• 500 ml air
• 1 bungkus nutrijel tanpa rasa
• Pewarna makanan
• Air es secukupnya
Bahan gula merah:
• 180 gr gula merah
• 20 gr gula putih
• 1 sdt vanila
• 1 ikat daun pandan
• 50 gr nangka/blender cincang
• 300 ml air
• 2 sdm tepung maizena, lalu encerkan dengan media air
Bahan santan:
• 200 gr santan
• 300 gram air
• 50 gr susu kental manis
• 1 sdt garam
• 1 ikat daun pandan
• 1 sdt vanilla cair
Apa Saja Resep Cendol Dawet Ala Rumahan yang Simple?
Bahan Tambahan:
• Nangka, potong dadu
• Es batu secukupnya
Bagaimana membuat:
• Campur semua bahan cendol agar menjadi satu lalu aduklah dengan rata.
• Masak dengan api kecil sampai kental dan halus, angkat.
• Masukkan ke dalam segitiga plastik. kemudian masukkan cendol ke dalam air es dengan cara menekan cendol di dalam plastik. Kemudian saring.
• Untuk gula merah, campur semua bahan kecuali tepung maizena.
• Masak dengan api kecil, masukkan cairan maizena, aduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
• Rebus dengan api kecil semua bahan santan, sampai mendidih, angkat dan sisihkan.
• Masukkan kuah gula merah ke dalam gelas, masukkan nangka, cendol, es batu, santan, tutup kembali dengan nangka. Es cendol siap dihidangkan.
Baca : minuman sari buah enak
Es Cendol Tepung Beras
Bahan Cendol:
• 130 gr tepung beras
• 2 sdm tepung sagu
• 650ml air
• 1/2 sdt garam
• pasta pandan secukupnya
• Es batu
Saus gula:
• 300 gr gula merah
• 200 ml air
• Daun pandan secukupnya
Santan:
• 200 ml santan + 300 ml air
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam/sesuai selera
• Daun pandan secukupnya
Cara membuat:
• Siapkan bahan, campur semua bahan sampai tidak ada gumpalan tepung.
• Nyalakan api kecil, aduklah hingga adonan hingga mulai mengental dan berat, lalu matikan api. Siapkan es batu dan beri air secukupnya dalam wadah yang agak besar.
• Rebuslah bahan saus gula hingga larut, lalu aduk dan kemudian saring.
• Kuah santan, rebus semua bahan hingga mendidih, angkat dan ambil daun pandan, tunggu hingga dingin. Siapkan dan tata cendol beserta gula dan kuah santannya. Itulah ulasan tentang Resep Cendol Dawet ala rumahan yang simple. Semoga bermanfaat untuk Anda.
Penulis : Novita
Social Footer