Breaking News

Resep Nasi Gurih yang Lezat Mulai dari Nasi Uduk dan Nasi Kuning

Nasi uduk khas betawi
Sumber : Kompas.com

Resep Nasi Gurih yang Lezat Mulai dari Nasi Uduk dan Nasi Kuning - Yuk, buat sajian nasi gurih untuk berbuka puasa. Jangan lupa siapkan lauk pelengkapnya agar acara makan malam semakin nikmat. Selain untuk lauk keluarga, nasi gurih yang satu ini juga sangat cocok untuk lebaran. 

Apalagi jika Anda malas makan sayur lontong dan masakan santan.  Artikel ini akan berbagi tentang  Resep Nasi Gurih yang lezat mulai dari nasi uduk dan nasi kuning yang perlu Anda ketahui sebelumnya:

Resep Nasi Uduk Betawi

• 800 ml santan

• 6 batang serai, geprek

• 4 cangkir nasi

• 2 cm kayu manis

• 2 cm lengkuas, dihaluskan

• 1/2 sendok teh garam

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah, haluskan

• 1 cm jahe, parut halus

Bumbu yang saling melengkapi:

• Ayam goreng bumbu kuning sesuai selera

• Mie goreng kampung secukupnya

• Kentang/tempe kering sesuai selera

Baca : Cara membuat mie aceh

Cara Membuat Nasi Uduk Betawi :

• Tuang santan ke dalam panci. Tambahkan bumbu halus, lalu tambahkan garam.

• Selanjutnya buat nasi aronnya terlebih dahulu. Tambahkan nasi. Masaklah sambil sesekali diaduk hingga santan mulai menyusut.

• Panaskan kukusan. Kukus nasi aron hingga mulai matang selama kurang lebih 30 menit lamanya.

Resep Nasi Kuning Lengkap

Bahan:

• 900 ml santan encer dari 1 butir kelapa

• 1kg nasi putih

• 5 cm kunyit

• 5 cm jahe

• 4 lembar daun salam

• 4 sendok teh garam

• 3 lembar daun jeruk purut

• 2 cm lengkuas

• 2 lembar daun pandan, simpulkan

• 2 batang serai

Apa Saja Resep Nasi Gurih yang Lezat Mulai dari Nasi Uduk dan Nasi Kuning?

Kering Kentang:

• 500 gram kentang, iris tipis

• 1 sendok teh kapur sirih

• Air secukupnya (untuk merendam)

• Minyak goreng secukupnya 

Bumbu:

• 50 gram gula pasir

• 10 buah cabai merah, haluskan

• 4 siung bawang putih, haluskan

• 4 lembar daun jeruk

• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)

• 1 sendok teh air asam jawa

• Garam secukupnya

Mie Goreng Kampung:

• 1 piring mie kuning / stik telor, rendam air panas

• 1 batang daun bawang, iris 1 cm

• 1 batang seledri, iris halus

• 1 buah tomat, potong menjadi enam bagian

• 1/4 bagian kubis, iris

• 5 buah bakso/sosis, iris-iris

• Minyak goreng secukupnya 

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih

• 5 siung bawang merah

• 1/4 sdt merica bubuk

• 1/4 sendok teh bubuk pala (opsional)

• Gula secukupnya

• Garam secukupnya

Bumbu yang saling melengkapi:

• Bawang goreng

• cabai rawit hijau secukupnya

• Timun secukupnya, potong seukuran jari

Ayam Goreng Lapis Telur:

• 500 gram ayam, potong sesuai selera

• 4 lembar daun jeruk

• 3 butir telur ayam

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 2 sendok makan tepung

• 1 liter air untuk merebus

• Minyak goreng secukupnya saja

Baca : Resep membuat kwetiau

Tepung Pelapis:

• 1 gelas air

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• Garam secukupnya

Telur Balado:

• 5 butir telur ayam

• 2 lembar daun jeruk

• Minyak secukupnya

• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 10 buah cabai keriting

• 7 buah cabai merah besar, buang isinya

• 7 siung bawang merah

• 4 buah cabai rawit

• 3 siung bawang putih

• 1 tomat

• 1 sendok teh gula

• 1 sendok teh garam

• 1 sendok teh terasi panggang

Telur Dadar Rawis:

• 2 butir telur ayam

• 1 sendok makan minyak goreng

• 1/2 sendok teh garam. Itulah ulasan tentang Resep Nasi Gurih yang lezat mulai dari nasi uduk dan nasi kuning. Semoga bermanfaat.


Penulis : Tini


Type and hit Enter to search

Close