Breaking News

Resep Mi Aceh yang Perlu Anda Coba

cara membuat mie aceh goreng
Sumber : selerasa.com

Resep Mi Aceh yang Perlu Anda Coba - Semua daerah yang ada di Indonesia tentunya memiliki ciri khasnya masing-masing. Baik dari segi budaya, seni, tradisi, hingga kuliner. Salah satu daerah di Indonesia yang cukup terkenal dengan segala kekayaan budayanya adalah Aceh. 

Selain kaya akan budaya, Aceh juga memiliki beragam sajian kuliner yang populer di tanah air,.  Mi Aceh adalah kuliner khas Aceh yang terbuat dari mie dan penuh bumbu dengan rasa pedas. Rasanya yang enak membuat mie Aceh sangat disukai. Berikut Resep Mi Aceh yang perlu Anda coba:

Mie Aceh Goreng

Bahan bumbu:

• 3 buah cabai merah

• 3 siung bawang putih

• 5 siung bawang merah

• 1/4 sdt jinten

• 1/4 sdt adas manis

• 1 sdt kunyit

• 2 kapulaga

Baca : Resep membuat mie kwetiau

Bahan-bahan lainnya:

• 250 gr mie kering (bisa diganti mie basah)

• 50 gr tauge

• 60 gram udang

• 2 daun bawang

• 1 siung bawang putih

• 1 buah tomat (iris memanjang, buang bijinya)

• 1 daun bawang

• 2 sdm kecap manis

• Air secukupnya

• Minyak Secukupnya

• 1/2 sdt kaldu jamur

• 1 daun salam

• 1/4 sdt merica

• 1 batang seledri

• Garam secukupnya

Bahan tambahan:

• Keripik udang

• Acar

• Jeruk nipis

• Selada

Cara membuat mie aceh :

• Siapkan bahan dan rebus mie kering hingga matang. Tiriskan dengan baik.

• Tumis bawang putih, bawang bombay, dan bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan udang dan aduk rata.

• Tambahkan juga tauge dan tomat. Masak hingga layu.

• Tambahkan mie dan daun salam. Tambahkan sedikit air dan aduk rata.

• Tambahkan kecap asin, merica, kaldu dan garam. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa.

• Tambahkan daun bawang dan seledri sesaat sebelum diangkat.

• Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Apa Saja Resep Mi Aceh yang Perlu Anda Coba dari Rumah?

Mie Aceh dengan Saus Pedas

Bahan:

• 1 buah tomat (potong kotak)

• 400 gr mie kuning (rebus dan tiriskan)

• 1 bungkus nasi goreng pol pedas bumbu kobe

• 2 butir telur (kocok lepas)

• 1 sdm bubuk kari

• 200 gr ayam fillet (potong kotak)

• 500 ml air

Mie Aceh goreng

Bahan:

• 1 bungkus mie stik

• 20 ekor udang (bersihkan)

• 150 gr daging sapi (rebus dan potong2)

• 1 buah tomat merah (iris)

• 50 gr kubis (potong dadu)

• 2 batang seledri (iris)

• 2 daun bawang (iris)

• Garam, gula, kecap manis, saus sambal secukupnya

• Bubuk pala, merica bubuk secukupnya

• 1 sdm cuka

• Jumlah minyak yang tepat

• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 5 bawang merah

• 4 bawang putih

• 4 kemiri

• 7 cabai merah

• 3 sdm ebi

• 1 potong jahe

Baca : Resep asam pedas khas siak

Bumbu yang saling melengkapi:

• Emping

• Acar

Cara membuat mie aceh :

• Siapkan bahan dan rebus bihun hingga empuk. Tiriskan dengan baik.

• Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum.

• Kemudian masukkan udang dan daging lalu tambahkan sayuran beserta pala bubuk dan merica bubuk.

• Tuang air secukupnya dan aduk secara merata. Setelah air terasa matang, masukkan bihun. Aduk-aduk lalu tambahkan cuka, kecap manis, gula, garam, dan saus sambal. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.

• Siapkan keripik dan acar.

• Sajikan mie aceh dengan keripik dan acar. Itulah ulasan tentang Resep Mi Aceh yang perlu Anda coba. Semoga bermanfaat untuk Anda semua dan saya ucpakan banya sekali terima kasih.


Penulis : Tini


Type and hit Enter to search

Close