Breaking News

Resep Cireng dengan Berbagai Aneka Isian

resep bumbu aneka cireng

Resep Cireng dengan Berbagai Aneka Isian - Membuat resep cireng empuk yang tidak terlalu alot itu mudah dan susah. Dibutuhkan sedikit keterampilan untuk memasaknya. Cireng sendiri merupakan salah satu jajanan khas Jawa Barat yang populer dan digemari oleh masyarakat dari seluruh Indonesia. 

Jajanan ini dijual dalam berbagai bentuk, mulai dari yang siap makan hingga yang dibekukan atau dibekukan. Berikut adalah Resep Cireng dengan berbagai aneka isian yang perlu Anda ketahui:

Bumbu Cireng Rujak

Bahan Cireng:

• 500 gr tepung tapioka

• 400ml air

• 7 siung bawang putih

• Daun bawang (opsional)

• Garam secukupnya

• Bubuk kaldu secukupnya

• Lada secukupnya 

Baca : Resep bumbu rica-rica

Bahan bumbu rujak:

• 15 buah cabai rawit

• 150 gr gula aren

• 1 potong terasi

• Air matang secukupnya

• Garam secukupnya

Cara membuat cireng lembut yang tidak terlalu alot:

• Cincang halus bawang putih dan masak dengan air sampai mendidih.

• Campur semua sisa bahan untuk cireng, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. (tidak terlalu datar)

• Bentuk dan pipihkan adonan hingga tipis sedang.

• Goreng selagi minyak masih dingin, dan nyalakan api sedang. Goreng sampai renyah.

• Untuk bumbu rujak, cabai rawit dipotong kecil-kecil dan gula merah dicincang halus.

• Kemudian tambahkan terasi dan air matang, aduk hingga rata.

Bahan:

• 100 ml air

• 125 gram tepung tapioka

• 1 siung bawang putih, haluskan

• 1 sdt garam

• 1 daun bawang, iris

• 1/2 sdt merica bubuk

• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Baca : Resep ayam betutu khas bali

Cireng Isi Ayam

Bahan adonan kulit:

• 300 gr tepung tapioka

• 30 gr tepung terigu

• 300 cc air

• 2 siung bawang putih parut

• 1 sdm garam

• 1/2 sdt kaldu bubuk

Apa Saja Resep Cireng dengan Berbagai Aneka Isian?

Isi bahan:

• 250 gr ayam

• 3 pcs sosis

• 1 daun bawang

• 3 siung bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 250 cc air

• 3 sdm kecap manis

• 1 sdm saus tiram

• 1/2 sdt garam

• 2 sdt gula putih

• 1/4 sdt merica bubuk

• 1/2 sdt kaldu jamur

• 1/2 sdt cabai rawit 

• 2 sdm tepung terigu

Cara membuat resep cireng lembut yang tidak terlalu alot:

• Rebus ayam yang sudah ditambahkan 1/2 sdt garam selama 15 menit angkat dan dinginkan. Kemudian suwir ayam. Menyisihkan. Potong sosis sisihkan.

• Cincang secara halus bawang putih dan bawang bombay lalu tumislah hingga terasa harum.

• Masukkan ayam dan sosis, aduk rata, tambahkan daun bawang dan aduk kembali.

• Tambahkan juga kecap manis saus tiram dan air sebanyak 50cc, lalu aduk hingga rata.

• Tambahkan gula garam dan merica bubuk. Biarkan air menyusut dan bumbu meresap.

• Jika air sudah menyusut dan bumbu meresap, tambahkan tepung terigu dan bubuk cabai, aduk rata lalu tambahkan air (200cc). Aduk hingga mengental. Matikan kompor dan dinginkan.

• Bahan Kulit : Rebus air yang sudah ditambahkan parutan bawang putih, garam dan kaldu jamur.

• Dalam wadah, masukkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata. Tuang air mendidih ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sampai tepung menjadi halus. (Jika adonan sudah kalis, hentikan penggunaan air).

• Bentuk adonan tepung menjadi beberapa bola. Kemudian gulung dan isi dengan campuran ayam lalu lipat menggunakan cetakan pastel. Lakukan sampai semua campuran tepung habis.

• Panaskan wajan dan tambahkan minyak. Jika minyak sudah panas, masukkan cireng dan goreng hingga kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan sajikan. Itulah ulasan tentang Resep Cireng dengan berbagai aneka isian. Semoga bermanfaat.


Penulis : Tini


Type and hit Enter to search

Close